Si es más caro sabe mejor

Nuestro cerebro experimenta más placer si cree que bebe un vino de 50 € que un vino de 5€, aunque sea el mismo vino.

Investigadores de la Universidad de Standford y del Instituto de Tecnología de california realizaron un experimento que demostraba que el cerebro experimenta más placer cuando piensa que está bebiendo un vino de 50€ que cuando piensa que está bebiendo un vino de 5€ ¡aunque sea el mismo vino¡ Ello nos lleva a decir que el precio, o aquello que pensaban que era el precio, fue el que determinó la experiencia del individuo en su conjunto.

mas caro sabe mejor

El efecto manada

Cómo la necesidad de seguridad nos hace seguir una pauta determinada

El efecto manada es la tendencia que tienen los animales de algunas especies a seguir el comportamiento de su semejantes para garantizar su propia seguridad. Si un pato sale volando de repente en una zona de juncos del río, es posible que el resto imite su actitud sobre la base de que se está recibiendo un ataque de un depredador. Los humanos también somos susceptibles de ser afectados por el efecto manada, por ejemplo, cuando vamos a una ciudad nueva y vemos una larga cola a la entrada de un restaurante, nos transmite la idea, y la necesidad, de que detrás de esa cola hay alguna recompensa.

efecto manada

La Cassola y el Dolç, un buen ejemplo de co-branding

Un co-branding desde la sencillez y el sentido común.
En el menú del día, antes del primer plato un entrante de esos que ya no se ven, después una ensalada de anchoas bien estructurada y condimentada con salsa vinagreta, y de segundo, un salmón en salsa hecho al punto que no restaba protagonismo a la frescura del pescado. Al final llegó el postre. No esperaba mucho más, me hubiera conformado con un postre al uso, tal como una tarta de Santiago o un flan de la casa pero no fue así, el postre superó todas mis expectativas: un delicioso pastel de chocolate hecho por uno de los mejores pasteleros que hay en este momento en nuestro país, Yann Duytsche, propietario de la pastelería Dolç de Sant Cugat. Todo esto en un menú de menos de 15 €. Un ejemplo de una excelente combinación de co- branding, llamémosle, de mercado.

Co-branding Ancor Retail

La fascinación de los precios elevados

Un conjunto de investigadores del área del marketing de una conocida bodega de vinos realizaron la siguiente prueba: llenaron una botella con una marca desconocida, pero que aparentaba un buen nivel de calidad, con un vino “normalito” en su interior. Se etiquetó a continuación ese vino con un precio de 40 € la botella. Luego se convocó a una cata de vino a cinco personas que, sin ser expertos someliers, tenían un conocimiento del mundo del vino superior a la media de la población, y se les pidió que cataran el vino y le dieran una puntuación sobre una escala del uno al diez. La media resultante de la puntuación fue de 7,3 puntos. A continuación se les pidió que clasificaran el siguiente vino, que era el mismo que el anterior en una botella similar pero con una etiqueta de precio de 13 €. La puntuación resultante fue de 5 puntos.

Blog Ancor Retail 14

Demasiadas opciones para decidirse

El camarero se acerca a mí y recita una retahíla de posibilidades infinitas, al tercer plato no he logrado retener ni siquiera el primero, pero el camarero, incansable, continúa con su letanía en un alarde de cantidad de platos disponibles, y de memoria. Al finalizar le vuelvo a pedir que me repita la lista porque me he perdido. Vuelve a recitar la lista sin la mínima intención de cambiar algo. Al acabar, sólo he retenido “ensaladilla rusa”, y aunque la comí ayer en casa de mi madre, pronuncio mi elección con el firme propósito de no tener que enfrentarme de nuevo a ese exceso de información y a mi memoria limitada.

Blog Ancor Retail 12

El misterio del olor a ambientador y los croissants calientes

No sé si es premeditado, si hay alguna razón especial que se escapa de mis manos, o que simplemente estamos ante la toma de una decisión irrevocable de esas que es mejor ni cuestionar; en cualquier caso el resultado es,  a mi entender, contrario al concepto de sensorialidad positiva y acaba afectando directamente a las ventas diarias y a la fidelización del cliente.

Blog Ancor Retail 08

Ancor Retail

En Ancor Retail diseñamos marcas, desarrollamos el talento de las organizaciones y creamos experiencias de usuario, que conectan emocionalmente con los clientes.

www.ancor-retail.com
info@ancor-retail.com
934 069 500
Dos de Maig 25, 1º 9ª
08172 Sant Cugat del Vallès