La Cassola y el Dolç, un buen ejemplo de co-branding

Un co-branding desde la sencillez y el sentido común.
En el menú del día, antes del primer plato un entrante de esos que ya no se ven, después una ensalada de anchoas bien estructurada y condimentada con salsa vinagreta, y de segundo, un salmón en salsa hecho al punto que no restaba protagonismo a la frescura del pescado. Al final llegó el postre. No esperaba mucho más, me hubiera conformado con un postre al uso, tal como una tarta de Santiago o un flan de la casa pero no fue así, el postre superó todas mis expectativas: un delicioso pastel de chocolate hecho por uno de los mejores pasteleros que hay en este momento en nuestro país, Yann Duytsche, propietario de la pastelería Dolç de Sant Cugat. Todo esto en un menú de menos de 15 €. Un ejemplo de una excelente combinación de co- branding, llamémosle, de mercado.

Co-branding Ancor Retail

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