Archivo para agosto, 2014

La fascinación de los precios elevados

Un conjunto de investigadores del área del marketing de una conocida bodega de vinos realizaron la siguiente prueba: llenaron una botella con una marca desconocida, pero que aparentaba un buen nivel de calidad, con un vino “normalito” en su interior. Se etiquetó a continuación ese vino con un precio de 40 € la botella. Luego se convocó a una cata de vino a cinco personas que, sin ser expertos someliers, tenían un conocimiento del mundo del vino superior a la media de la población, y se les pidió que cataran el vino y le dieran una puntuación sobre una escala del uno al diez. La media resultante de la puntuación fue de 7,3 puntos. A continuación se les pidió que clasificaran el siguiente vino, que era el mismo que el anterior en una botella similar pero con una etiqueta de precio de 13 €. La puntuación resultante fue de 5 puntos.

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Demasiadas opciones para decidirse

El camarero se acerca a mí y recita una retahíla de posibilidades infinitas, al tercer plato no he logrado retener ni siquiera el primero, pero el camarero, incansable, continúa con su letanía en un alarde de cantidad de platos disponibles, y de memoria. Al finalizar le vuelvo a pedir que me repita la lista porque me he perdido. Vuelve a recitar la lista sin la mínima intención de cambiar algo. Al acabar, sólo he retenido “ensaladilla rusa”, y aunque la comí ayer en casa de mi madre, pronuncio mi elección con el firme propósito de no tener que enfrentarme de nuevo a ese exceso de información y a mi memoria limitada.

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